Back to Question Center
0

Veg Ramen και τέσσερις εποχές ιδεών

1 answers:

Σήμερα πρόκειται να αντιμετωπίσουμε το veg ramen. Είναι δύσκολο να χτυπάτε να γεμίζετε τα ζυμαρικά από ένα μεγάλο κύπελλο φρικιαστικού, αρωματικού ζωμού και θα ήθελα να μοιραστώ πόσο μεγάλα μπολ μπολ μπορούν να συναντηθούν σχετικά εύκολα, όλο το χρόνο. Το Ramen είναι απίστευτα ευπροσάρμοστο και παίζω γρήγορα και χαλαρά με την έννοια συνολικά. Έχετε τη δυνατότητα να προσαρμόσετε τα noodles, το tare (καρύκευμα), τη βάση του ζωμού και τις επικαλύψεις, και θα μιλήσω μέσα από μια σειρά από τρόπους που μπορείτε να παίξετε γύρω από κάτω. Ο στόχος εδώ είναι να σας προσφέρουμε ένα εξαιρετικό άλμα αν δεν κάνετε ήδη το ramen στο σπίτι και για να νιώσετε σαν να μπορείτε να το πλέξετε σε μια βράδυ της εβδομάδας με βάση αυτό που έχετε στη διάθεσή σας.

Veg Ramen and Four Seasons of Ideas

Αν τρώω έξω, και ένα χορτοφάγος ή vegan ramen είναι στο μενού, θα το παραγγείλω - schweizer chronograph. Είχα μερικές απίστευτες εκδόσεις, αλλά σε γενικές γραμμές μπορεί να είναι πολύ αλμυρές και πολύ λιπαρές. Αυτή η έκδοση δεν είναι αυτή. Στην πραγματικότητα, ένα μέρος από αυτό που αγαπώ για να φτιάξω το ramen στο σπίτι είναι ότι μπορείτε να εποποιήσετε το ζωμό σας για να είστε ακριβώς όπως σας αρέσει. Αυτή η έκδοση παράγει ένα πλούσιο ζωμό γάλακτος με καρυκεύματα. Εισάγετε τα αγαπημένα σου ζυμαρικά, μια φούσκα εποχικών γαρνιτών και πικάντικο κουρκούμη για να τελειώσετε.

Veg Ramen and Four Seasons of Ideas

Τυριά: Υπάρχουν πολλά διαφορετικά noodles που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εδώ. Αναζητήστε φρέσκα udon ή ramen noodles, ή κρατήστε μια ποικιλία αποξηραμένων χυλοπίτες στο χέρι για last-λεπτό ramen. Τα Soba noodles δουλεύουν εξαιρετικά. Έχω επίσης χρησιμοποιήσει μερικά από τα ολόκληρα δημητριακά, και είναι αρκετά καλά. Το ένα στη φωτογραφία είναι ένα κεχρί & amp;. καφέ ρύζι ramen.

Miso tare: Σκεφτείτε αυτό ως πάστα καρυκεύματος για το ζωμό σας ramen. Έχω συμπεριλάβει μια βασική συνταγή εδώ, αλλά παρακαλώ (!) Να το χρησιμοποιήσετε σαν ένα άλμα. Είναι καλό να προσαρμοστείτε με άλλα ψιλοκομμένα βότανα και μπαχαρικά. Η κύρια συμβουλή μου εδώ - κάνει μια μεγάλη παρτίδα του miso tare και κρατήστε το σε ετοιμότητα. Κρατάω λίγο στο ψυγείο, και ο όγκος χωρίζεται στον καταψύκτη. Αυτό είναι το μυστικό της γρήγορης ραβδιάς της εβδομάδας. Εάν αποφεύγετε τη σόγια, χρησιμοποιήστε ένα miso ρεβιθιά.

Ζωμός: Θέλετε να πάρετε το ζωμό σωστά. Η αγαπημένη βάση ζωμού μου για αυτό είναι ένα μείγμα σπιτικού γάλακτος κάσιου & amp;. γάλα αμυγδάλου. Έχει όμορφο σώμα και γεύση, και ταιριάζει με τα ζυμαρικά ωραία. Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν πολλές νύχτες όταν αισθάνομαι τεμπέληδες, και αρπάζω απλά για το γάλα αμυγδάλου που βρίσκεται στο ψυγείο. Ακόμα νόστιμο.

Πικάντικο κουρκούμη πετρελαίου : Αυτό είναι ένα άλλο συστατικό που μπορείτε να κρατήσετε στο χέρι. Τόσο στο ψυγείο όσο και στην κατάψυξη. Εάν έχετε ό, τι χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα μπολ με κραγιόν, αλλά δεν έχετε το λάδι μπαχαρικών - εξαπατήστε με ένα κούτσουρο κάτι πικάντικο από τα καρυκεύματα στο ψυγείο σας, ή ανακατέψτε μερικές θρυμματισμένες νιφάδες χυμού σε λίγο λάδι με απαλή ζέστη,. και να το χρησιμοποιήσετε σαν φινίρισμα ή να ρίξετε τα ωμά λαχανικά.

Εποχιακές Παραλλαγές: Το ramen βλέπετε εικόνα είναι μια έκδοση του τέλους του καλοκαιριού. Αλλά μέρος της διασκέδασης εδώ είναι η προσαρμογή μέσα από το έτος. Τραβήξτε τα λαχανικά γρήγορης ψησίματος όπως το μπρόκολο, τα σπαράγγια και το κουνουπίδι στο νερό για το τελευταίο λεπτό και αποστραγγίστε τα πάντα μαζί. Με αυτό τον τρόπο δεν χρειάζεται να πάρετε ένα επιπλέον ποτό.

April 5, 2018