Back to Question Center
0

Πορτοκαλί Παντζαλισμένη συνταγή Tempeh

1 answers:

Αυτό μπορεί να είναι η καλύτερη συνταγή tempeh που έχω επισημάνει μέχρι σήμερα. Διαθέτει ένα απλό τζίντζερ και γυαλιστερό βερνίκι με σκόρδο, που παίζει όμορφα τη γήινη γεύση του παγωμένου tempeh. Σε αντίθεση με πολλές άλλες συνταγές Tempeh, δεν υπάρχει ανάγκη για ένα μακρύ χρόνο μαρινάτας με αυτό, καθιστώντας το υπέροχο για ένα τελευταίο λεπτό γεύμα την εβδομάδα νύχτα. Η συνταγή έρχεται με μια ιστορία, προέρχεται από ένα βιβλίο που υποψιάζομαι ότι πολλοί από εσάς δεν έχετε δει ακόμα και ξεκίνησα με ένα email που έλαβα ένα πρωί τον περασμένο Σεπτέμβριο από τον Αυστραλό συγγραφέα μαγειρικής (και τον ενθουσιώδη φυσικό φαγητό) Jude. Blereau - en iyi gainer. Διαβάζει,

Αγαπητέ Χέιντι, Το όνομά μου είναι ο Jude Blereau και είμαι Φυσικός Τρόφιμος σεφ και συγγραφέας από τη Δυτική Αυστραλία. Είμαι σήμερα στο Σαν Φρανσίσκο, έχοντας ένα υπέροχο χρόνο (..) Θα ήθελα την ευκαιρία να συζητήσω μαζί σας και να σας γνωρίσω. Κάνουμε παρόμοια δουλειά νομίζω, αν και με τη δική μας διαφορετική κλίση. Ελπίζοντας μπορούμε να συναντηθούμε

Το όνομα μου ακούγεται αρκετά οικείο, έκανα μια γρήγορη σάρωση των βιβλίων μαγειρικής μου και έβλεπα το βιβλίο της αμέσως. Ήταν ένας σκεπτόμενος όγκος φυσικών συνταγών τροφίμων που είχα μπαίνει στη βαλίτσα μου στο ταξίδι μου πίσω από τη Νέα Ζηλανδία πριν από μερικά χρόνια. Το λεπτό που ανακάλυψα Wholefood σε ένα βιβλιοπωλείο στο Wellington, ήξερα ότι διάβαζα μαζί με έναν μάγειρα που είχα πολύ κοινά με. Φλας μπροστά μερικά χρόνια (και μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου) αργότερα και συζητάμε για καφέ και κρουασάν στο Tartine Bakery εδώ στο Σαν Φρανσίσκο.

Orange Pan-glazed Tempeh Recipe

Μιλήσαμε για όλα τα είδη των πραγμάτων και ζήτησα από τον Jude να με αφήσει να επισημάνω μία από τις συνταγές της εδώ στο site. Μου είπε ότι είχε ένα καινούριο βιβλίο που μόλις κυκλοφόρησε στην Αυστραλία και ότι μου έστειλε το νέο μετά την επιστροφή του. Η σημερινή συνταγή tempeh είναι από το νέο βιβλίο του Jude - Ερχόμενοι στο σπίτι για φαγητό: Ολικές τροφές για την οικογένεια που δημοσιεύθηκαν από τα βιβλία Murdoch. Είναι όμορφα γραμμένο, απαλά σχεδιασμένο, γεμάτο με υπέροχες συνταγές και γεμάτο με μια χούφτα φωτογραφίες (από τον Geoff Fisher και Michelle Aboud που βοηθούν να ορίσετε τέλεια τον αισθητικό τόνο του βιβλίου. Orange Pan-glazed Tempeh Recipe Ελπίζω ότι Ερχόμενοι στο σπίτι για φαγητό θα πάρει κάποια διανομή στο Ηνωμένο Βασίλειο κάποια στιγμή στο εγγύς μέλλον, αλλά όσο γνωρίζω, αυτό θα μπορούσε να πάρει κάποιο χρόνο. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να ακολουθήσετε τον Jude μέσω του ιστότοπου ή του blog . Και αν βρεθείτε στο Περθ ψάχνετε μια εμπειρία μαθήματος μαγειρικής ή φυσικό πρόγραμμα εκπαίδευσης σεφ - Ο Jude είναι αυτός που θα εντοπίσετε.

Orange Pan-glazed Tempeh Recipe

Και σας ευχαριστώ που απευθύνεστε στον Jude, ανυπομονώ να σας επισκεφθώ κάποια στιγμή στο Perth. Μπορείτε βιβλία εμπνέει, και ο ενθουσιασμός σας μολυσματικά. Ελπίζω τα μονοπάτια μας να ξανακοιτάξουν σύντομα. -h

April 11, 2018