Back to Question Center
0

Στιγμιαία σάλτσα σιμιγδαλιού στιγμιαίας ινδικής κατσαρόλας

1 answers:

Γλιστρίζω αυτή την απίστευτα αρωματική και καυτερή ινδική καρυκευμένη σάλτσα σιγοβράζετε εδώ σήμερα το πρωί για να προετοιμαστείτε για μια συνταγή που πρόκειται να δημοσιεύσω αύριο Καρπούσα Καρπού . Αυτή η σάλτσα με πιπέρι με τζίντζερ, με τζίντζερ-χτυπημένη, με γαρμάμ μαμάλα, είναι ένα riff στην έκδοση του Coco Morante στο Το Essential Instant Cook Cookbook και υποψιάζομαι ότι θα γίνει μια βασική σάλτσα για πολλούς από εσάς. Η συνταγή κάνει περίπου έξι φλιτζάνια σάλτσα - ιδανικό για να χρησιμοποιήσετε μερικά, ψύξης κάποια, πάγωμα μερικά - buy cctv. Και χωρίς ανησυχίες, αν δεν έχετε ένα Instant Pot, υποψιάζομαι ότι ένα μαγειρικό σκεύος, ή ακόμα και μια αργή έκδοση κουζίνας θα ήταν εξίσου υπέροχο. Το χρησιμοποιώ ως βάση του korma , αλλά το χρησιμοποίησα και αυτήν την εβδομάδα σε κρούστα πίτσας κουνουπιδιού, μαζί με ένα ράντισμα με ρεβίθια και λίγο paneer για πίτσες ινδικής καρυκεύματος (γρήγορη. μεσημεριανό), και θα το χρησιμοποιήσω σε ένα σκελίδες σκόρδο, ολόκληρο το σιτάρι απόψε για δείπνο. Είναι ωραίο σαν ένα σάντουιτς, μια σάλτσα βούτυρο για το μπρόκολο, ή για την chana masala. Σε γενικές γραμμές, είναι ακριβώς επίπεδη έξω νόστιμο, και δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα σκέψης έξυπνων τρόπων για να το χρησιμοποιήσετε επάνω. Εάν κάνετε κάποια μερικά σήμερα, σας υπόσχομαι ότι δεν θα το μετανιώσετε έχοντας στο χέρι για να κάνετε γρήγορη εργασία της συνταγής του αύριο. Σκεφτείτε ότι είναι μια εργασία στο σπίτι!. ;)

Instant Pot Indian-spiced Simmer Sauce

Έκανα μερικές τροποποιήσεις στη συνταγή του Coco. Χρησιμοποίησα ντομάτες φρυγμένες με φωτιά γιατί νόμιζα ότι θα έδινε στη σάλτσα ένα ωραίο βάθος και ήταν αυτό που είχα στην διάθεσή μου. Φανταστικός. Επίσης, έκοψα τον χρόνο απελευθέρωσης πίεσης προς τα κάτω, επιλέγοντας δέκα λεπτά φυσικής απελευθέρωσης πίεσης, επειδή τα επιπλέον 15 λεπτά φαινόταν σαν πάρα πολύ καιρό για να περιμένω κάτι που μύριζε τόσο καλό όσο αυτό!. Απολαύστε!

April 12, 2018